​発酵教室「香萌々」

坂井泉子（sakai motoko）

　長崎県大村市で「自家製の麹」を使用した

発酵教室を開催中。日々の食生活に麹を簡単に取り入れることを目指して、わかりやすく丁寧なレッスンを行なっています。「麹」と

聞けば何か難しそう・・・と思われるかもしれませんが、実はシンプルで使い方さえ覚えれば、簡単に取り入れられますよ。麹をより深く知ることで、酵素をたくさん取り込んだり免疫力を高めたりして「元気に生き生き」とした日常を過ごしませんか？

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